餐廚垃圾資源化的出路在于餐廚垃圾處理的專(zhuān)業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化。一方面需要加強(qiáng)餐廚垃圾資源化的科研工作，使餐廚垃圾的處理專(zhuān)業(yè)化。另一方面通過(guò)采取優(yōu)惠政策、餐廚垃圾產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化等措施來(lái)推動(dòng)施工單位或者專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)餐廚垃圾的資源化、產(chǎn)業(yè)化再加工利用等。

餐廚垃圾中的剩菜、剩飯、果蔬及饅頭經(jīng)處理后，可作為機(jī)肥或飼料的集料(簡(jiǎn)稱(chēng)為再生資源化集料)使用。目前再生資源化集料制作的機(jī)肥一般用于種植蔬菜和小區(qū)綠化，通過(guò)選擇輔料和嚴(yán)格控制配合比，也可滿足生產(chǎn)機(jī)肥的要求，這在國(guó)外餐廚垃圾處理行業(yè)已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。餐廚垃圾資源化集料具備其它生活垃圾無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)：數(shù)量大、成本低、用途廣。

餐廚垃圾資源化，不僅有著大的環(huán)境效益，還將產(chǎn)生大的經(jīng)濟(jì)效益。潔鹿環(huán)保針對(duì)餐廚垃圾的資源化再利用研發(fā)了解決城鄉(xiāng)餐廚垃圾處理的設(shè)備—餐廚垃圾資源化生產(chǎn)線成套設(shè)備。潔鹿環(huán)保站在客戶(hù)的立場(chǎng)，把消除處理場(chǎng)地、環(huán)境、繁雜基礎(chǔ)配置及繁雜物流帶給客戶(hù)處理作業(yè)的障礙，作為首要的解決方案。潔鹿環(huán)保餐廚垃圾處理站針對(duì)餐廚垃圾處理、餐廚垃圾粉碎，尤其是餐廚垃圾處理場(chǎng)地小，餐廚垃圾處理設(shè)備設(shè)計(jì)以及場(chǎng)地布局發(fā)揮了其優(yōu)勢(shì)作業(yè)。餐廚垃圾處理設(shè)備可以讓餐廚垃圾變廢為寶，具有實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化、資源化、節(jié)約天然資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，并具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

由于過(guò)去餐廚垃圾處理采用落后的處理工藝、傳統(tǒng)方式操作，必然造成資源的損壞和浪費(fèi)，另外濕垃圾分類(lèi)處理的不善，從而產(chǎn)生大量的餐廚垃圾。要大大減少餐廚垃圾，一方面要求加強(qiáng)濕垃圾源頭管理，在分類(lèi)和管理的組織方面采取措施，即在的各個(gè)階段都進(jìn)行仔細(xì)的計(jì)劃和組織。另一方面應(yīng)大力推廣新技術(shù)和新工藝，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)處理將會(huì)是一種很好的資源化產(chǎn)物，可再次應(yīng)用于新能源產(chǎn)業(yè)，做到物盡其用，變廢為寶。